好书推荐

 第12周好书推荐 

• 书名：与达尔文共进晚餐

  		作者：(英)乔纳森·西尔弗顿(Jonathan Silvertown)著
  		出版社：中信出版社	出版时间：2019
  		ISBN：978-7-5217-0780-9	价格：CNY56.00
  		内容简介：本书内容包括:烹饪动物;贝类--海滨生活;面包--植物驯化;汤--味道;鱼--气味;肉类--食肉性;蔬菜--多样化;香草和香料--辛辣;甜点--放纵等。
  		推荐理由：在这次晚餐中，我们为你准备了人类历史上的重要食物——肉类、蔬菜、贝类、鱼类、面包及汤品，还有各类奶酪、甜点、香料和酒，以及你意想不到的未来的食物。这场结合了饮食、科学与人类文明历程的盛宴，不仅是一段美食的探索之旅，还是一次有关我们自身感官与食物互动的探索。你可以从中细细品味食物的进化故事，也能从中窥探人类数万年的发展和饮食文化的起源。

• 书名：民国味道：岭南饮食的黄金时代

  		作者：周松芳著
  		出版社：南方日报出版社	出版时间：2012
  		ISBN：978-7-5491-0723-0	价格：CNY38.00
  		内容简介：本书梳理、编选民国时期京津沪穗四地关于广东饮食的文献,如报刊文章、专栏随笔、坊间笔记以及广告文案等,记述岭南饮食风行大江南北的盛况,探寻“食在广州”兴起之由,回味粤菜当时的绝代风华。
  		推荐理由： “食在广州”这句话到底是怎么来的？作者周松芳在故纸堆里考古，梳理、编选民国时期京津沪穗四地关于广东饮食的文献，如报刊文章、专栏随笔、坊间笔记以及广告文案等，记述岭南饮食风行大江南北的盛况，探寻“食在广州”兴起之由，回味粤菜当时的绝代风华。

• 书名：趣味中医本草

  		作者：白极, 曹飒丽编著
  		出版社：中国医药科技出版社	出版时间：2022
  		ISBN：978-7-5214-2748-6	价格：CNY45.00
  		内容简介：本书采用漫画的方式，分别从中药学的渊源、中药的产地与采集、中药的炮制，中药的性能、配伍、用药禁忌、剂量与用法进行介绍，并选取常用中药，按其药用部位、性味、归经、功效、用法、适应证及注意事项逐一阐述。
  		推荐理由：本书采用漫画的方式，分别从中药学的渊源、中药的产地与采集、中药的炮制，中药的性能、配伍、用药禁忌、剂量与用法进行介绍，并选取常用中药，按其药用部位、性味、归经、功效、用法、适应证及注意事项逐一阐述。

• 书名：发现本草：常用中草药识别妙用公开课

  		作者：许盈, 潘宇主编
  		出版社：湖南科学技术出版社	出版时间：2022
  		ISBN：978-7-5710-1597-8	价格：CNY58.00
  		内容简介：本书以《中华人民共和国药典》2020年版为蓝本，精编收录了《药典》中普遍常用的200余种中药材。全书目录以公开课的方式展开，开篇第一课介绍与中药相关的知识，如中药四气五味、归经、服用禁忌等基础实用小知识，主体部分第二课——第十七课按药材性能排列为主体部分，依次讲解解表类中药、清热类中药等16课。书后附有药名拼音索引等，便于读者根据不同需求快速查阅。每味中药皆从识别要点、挑选要点、药理研究、前人论述、名家妙用、食疗保健6方面阐述，尤其是采撷古今名医的临床用药经验有理有据，食疗保健则切合当代人重视食疗养生的观念，并以表格形式简明列举药物妙用的小贴士，均满足临床、生活的实际需求。
  		推荐理由：全书目录以公开课的方式展开，开篇第一课介绍与中药相关的知识，如中药四气五味、归经、服用禁忌等基础实用小知识，主体部分第二课——第十七课按药材性能排列为主体部分，依次讲解解表类中药、清热类中药等16课。书后附有药名拼音索引等，便于读者根据不同需求快速查阅。每味中药皆从识别要点、挑选要点、药理研究、前人论述、名家妙用、食疗保健6方面阐述，尤其是采撷古今名医的临床用药经验有理有据，食疗保健则切合当代人重视食疗养生的观念，并以表格形式简明列举药物妙用的小贴士，均满足临床、生活的实际需求。

• 书名：中药传奇

  		作者：龚力民, 方磊主编
  		出版社：湖南科学技术出版社	出版时间：2022
  		ISBN：978-7-5710-1502-2	价格：CNY39.50
  		内容简介：本书分三部分，内容包括：中药故事和传说，药苑漫谈话中药，中药文化多传奇。
  		推荐理由：本书是一本收集、整理和修改有关中药的民间故事、传说、诗词、歌诀、对联等中医药传奇的著作。本书收集了人参等39种中药故事及传说, 20篇药苑漫谈话, 22首中药文化故事, 并附有原植物图或墨线图190余幅。其中第一部分为中草药民间故事, 讲述人民战胜疾病, 战胜自然灾害的故事 ; 第二部分为药苑漫话, 对十几年常用中药的来源、产地、性味、功效进行古今考证, 便于读者知其来龙去脉, 是非真伪 ; 第三部分为中药文化, 收集整理了中药的命名、名称、性味、功效、诗词、歌诀、对联、迷语等。